Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran
Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran – Roti dan roti yang dibeli di toko hampir selalu mengandung pengawet buatan untuk membantu menjaga kesegarannya. Sebagai gantinya, beli roti gandum dari toko roti lokal Anda, di mana bahan-bahannya tetap bersih dan sederhana.
Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran
cheese-burger – Bungkus roti ekstra dengan rapat, dan bekukan (jangan masukkan ke dalam lemari es ini akan menyebabkan roti lebih cepat basi) hingga 3 bulan.
Bahan
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam tawar, dibilas, dikeringkan, dan dibagi
- 4 sendok teh minyak zaitun, dibagi
- 2 sendok makan bawang merah cincang halus
- 5 sendok makan quinoa mentah, dibilas, dikeringkan, dan dibagi
- 6 sendok makan air
- 4 ons jamur cremini
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar segar cincang
- 2 sendok teh cabai serrano cincang yang dicacah
- 1 sendok teh jinten tanah
- 0,63 sendok teh garam halal, dibagi
- sendok teh bubuk cabai ancho
- 1 telur besar
- cangkir alpukat matang kupas cincang
- 1 sendok makan air jeruk nipis segar
- 1 tomatillo kecil, cincang halus
- 4 roti hamburger gaya roti gandum, dipanggang
- 4 (1/4 inci-tebal) irisan tomat
- 4 (1/4 inci-tebal) irisan bawang merah
Baca Juga : Resep Burger Kacang Hitam Benar-Benar Luar Biasa
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan oven hingga 350 derajat.
Langkah 2
Sebarkan setengah kacang dalam satu lapisan di atas loyang berlapis foil. Panggang pada suhu 350 derajat selama 20 menit. Tempatkan kacang panggang dalam mangkuk besar.
Langkah 3
Panaskan panci kecil di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok teh minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Tambahkan bawang merah; tumis 2 menit atau sampai empuk. Tambahkan 3 sendok makan quinoa; masak 2 menit atau sampai panggang, aduk terus. Tambahkan 6 sendok makan air; didihkan. Tutup, kecilkan api, dan didihkan 10 menit atau sampai cairan terserap.
Langkah 4
Campurkan sisa 2 sendok makan quinoa mentah, jamur, bawang putih, dan sisa kacang (belum dipanggang) dalam food processor; pulsa sampai cincang kasar. Tambahkan campuran quinoa yang sudah dimasak, ketumbar, serrano, jinten, 1/2 sendok teh garam, bubuk cabai, dan telur; pulsa sampai menyatu. Tambahkan campuran ke kacang panggang; aduk rata untuk menggabungkan. Bagi campuran menjadi 4 bagian yang sama; bentuk setiap bagian menjadi patty setebal 1/2 inci.
Langkah 5
Panaskan wajan besi cor besar di atas api sedang. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Tambahkan roti; masak 10 menit, balik perlahan sekali.
Langkah 6
Campurkan alpukat cincang, air jeruk nipis, tomatillo, dan sisa 1/8 sendok teh garam dalam mangkuk kecil; tumbuk sampai kekentalan yang diinginkan.
Langkah 7
Tempatkan 1 patty di bagian bawah setiap roti. Taburi setiap patty dengan 1 irisan tomat, 1 irisan bawang bombay, dan sekitar 2 sendok makan campuran alpukat. Atas dengan bagian atas roti.