Bagaimana Cara Membuat Cheese Burger?
Burger adalah salah satu jenis makanan yang disukai oleh banyak orang. Makanan ini sering menjadi pilihan ketika ingin memakan fast food atau makanan siap saji. Kombinasi antara gurihnya daging patties dan beberapa sayuran menjadikan burger disukai oleh banyak orang. Selain itu, olesan saus dan mayonaise juga menambah cita rasa dari burger. Makanan ini juga menggunakan roti di sisi atas dan sisi bawah yang membuat makanan ini cocok dimakan sebagai pengganti nasi. Masyarakat juga bisa memilih berbagai jenis burger yang tersedia.
Secara umum, burger dapat dibedakan menjadi beberapa jenis berdasarkan daging patties yang digunakan serta tambahan komponen yang ada di dalam burger tersebut. Salah satu jenis burger yang disukai oleh masyarakat adalah cheese burger. Makanan ini diperkenalkan pertama kali pada tahun 1926 oleh Lionel Sternberger. Ia bekerja sebagai koki di restoran milik ayahnya. Ia memiliki ide untuk menambahkan lapisan keju pada patties yang disajikan. Inovasi dari resep cheese burger ini menarik minat masyarakat. Sehingga, pada tahun 1928, cheese burger sudah dikenal di berbagai macam restoran. Oleh karena itu, hingga saat ini ada banyak orang yang menyukai cheese burger karena kelezatannya. cheese burger dapat dibeli di berbagai macam kedai burger. Variasi harga yang ditawarkan juga beragam tergantung besarnya burger dan jenis keju yang digunakan. Akan tetapi, bagi masyarakat yang ingin menikmati cheese burger buatan rumah atau home made, mereka bisa mengikuti berbagai macam resep cara membuat cheese burger. Salah satu resep mudah yang bisa diikuti adalah sebagai berikut:
Hal yang pertama kali perlu dilakukan untuk membuat cheese burger adalah menyiapkan bahan – bahan yang dibutuhkan. Secara umum, bahan tersebut digunakan untuk membuat dua jenis komponen utama cheese burger yaitu beef patties dan cheese burger. Untuk membuat beef patties, bahan yang dibutuhkan adalah daging sapi giling, garam, lada hitam, bubuk bawang putih dan bawang merah, paprika bubuk, gula, dan bawang bombay yang dicincang kasar. Sedangkan bahan lain yang dibutuhkan adalah roti burger, saus tomat, saus barbecue, saus cabe, mayonaise, tomat, bawang bombang yang diiris dalam bentuk cincin, keju yang berbentuk lembaran, dan selada.
Untuk membuat cheese burger, ada beberapa langkah yang perlu digunakan yaitu membuat beef patties. Caranya adalah dengan mencampur rata semua bahan beef patties. Setelah itu, adonan diambil secukupnya dan dibuat dalam bentuk bola. Adonan tersebut kemudian ditekan sehingga bentuknya menjadi pipih dengan ketebalan sesuai selera. Selanjutnya, beef patties tersebut kemudian dipanggang dengan menggunakan teflon dan api kecil hingga sedang. Sebelum dipanggang, beef patties harus diolesi dengan sedikit minyak. Hal yang perlu diingat adalah ukuran diameter beef patties harus sesuai dengan ukuran diameter roti burger. Setelah beef patties selesai dibuat, hal selanjutnya yang perlu dilakukan adalah dengan menyusun bahan – bahan lain mulai dari roti burger, beef patties, keju, selada, bawang bombay, tomat, selada, saus tomat, saus barbecue, saus cabe, mayonaise dan roti burger. Akhirnya cheese burger siap disajikan.
Inovasi lain dari cheese burger adalah jenis patties yang digunakan. Umumnya, cheese burger menggunakan beef patties yang terbuat dari daging sapi cincang. Akan tetapi, daging ini bisa diganti dengan ayam sesuai dengan selera. Selain itu, beberapa kedai burger juga membuat sebuah inovasi baru yaitu dengan membuat patties terbuat dari tempe. Rata-rata kedai burger di seluruh dunia hampir mempunyai layanan seperti judi online selama 24 jam nonstop.