Burger Terbaik di Los Angeles
Burger Terbaik di Los Angeles – Mungkin terlalu dini untuk mulai menggunakan kata-kata seperti “dinasti” dan “legenda” dan “LeBron James dari daging giling panggang”, tetapi untuk tahun kedua berturut-turut The Cannibal membawa pulang penghargaan Critic’s Choice di Los Angeles tahunan majalah Burgers Bourbon & Beer acara , yang diadakan tadi malam di The Victorian di Santa Monica, dan menyertakan empat kategori lagi untuk dipilih oleh para tamu.
Burger Terbaik di Los Angeles
cheese-burger.net – Para juri (kritikus restoran kami Patric Kuh , Eddie Sanchez dari Lapar di LA , dan saya, untuk beberapa alasan) mencoba kesepuluh burger, banyak di antaranya dua kali, terkadang dengan jenis bir yang berbeda, karena tugas jurnalis selalu sampai ke kebenaran. Dan kenyataannya adalah semua koki bekerja di luar ruangan, dengan tangki propana, mengecilkan burger mereka untuk konsumsi massal instan, jauh dari keuntungan rumahan dari dapur mereka, dan tidak ada yang kecewa.
Baca Juga : 9 Burger Terbaik Di Dunia Yang Harus Di Coba
The Cannibal (Culver City) menang tahun lalu dengan kombinasi bawang, daging sapi tua kering, dan provolone. Tahun ini tim membawa resep baru: daging sapi berumur kering 60 hari, keju Stilton bleu, dan harissa mayo. Kritikus Los Angeles Patrick Kuh: “Cannibal memiliki semua yang saya cari dalam burger. Itu bisa dipegang dengan mudah di satu tangan. Itu mendesis segar dari panggangan. Apa yang mereka tambahkan ke dalamnya, berkontribusi. Saya kembali dua kali dengan satu setengah jam di antara kunjungan saya, dan yang kedua kali sama baiknya dengan yang pertama.
Lapar di LA’s Eddie Sanchez: “Saya menyukai daging sapi kering berumur 60 hari. Daging sapi itu sendiri, saya mungkin bisa makan dengan gaya protein itu. Itu memiliki banyak rasa. Asapnya sangat enak, dan funk dari keju biru Stilton, dengan harissa mayo, sedikit bumbu di sana. Sangat sederhana, tanpa hiasan, tanpa minyak truffle untuk mengubah dinamikanya. Anda benar-benar bisa merasakan burgernya.
Cassell’s (Koreatown)
Classic Burger Pengaturan Musim Panas: Aspen ridge chuck segar dan iga pendek, roti gandum Fortuna, cheddar berumur seminggu, house mayo. Kentang goreng Kennebec: dengan trio saus rumah (peternakan, mayo, mayo pedas).
Restoran Steak Boa (Santa Monica)
French Onion Burger: daging sapi kering berumur 40 hari, keju Gruyere, bawang karamel, olesan bawang Perancis
Pono (Santa Monica, Venice, WeHo)
Kuawa Crunch: Daging sapi organik peternakan Eel River dengan cheddar minggu, keripik kentang russet, selada, coleslaw, saus rum jambu pedas Pasti patut diteriakkan: Patty Beyond Burger tanpa daging Erven (yang membodohi beberapa orang yang mengira itu daging), Basement Tavern (dan manisan bacon), The Roof on Wilshire (yang lebih menyenangkan daripada siapa pun dan menyajikan burgernya di atas parmesan – roti challah berkulit), Citizen (burger cabai terbaik yang pernah ada), dan Grill ‘Em All (bawang merah dan selada dr kubis selatan).
Burger Bier Boutique Chipeska
Patty bacon bison dengan sedikit panas…keju cheddar tajam, Serranos panggang, dan bawang goreng dengan olesan mayo bawang putih panggang dan didinginkan dengan selada & tomat di atas roti brioche. Segera setelah Anda menggigit burger ini, Anda akan bertanya-tanya di mana saja selama hidup Anda. Ini menekan semua tombol yang tepat dan mencentang semua kotak saat Anda mengunyah kelezatan yang menggiurkan, menggelitik, tidak berbahaya, gemuk, keju, dan PEDAS ini sementara minyak menetes melalui jari-jari Anda dan turun ke lengan Anda. Anda akan tersenyum sangat lebar sehingga Anda harus berhati-hati untuk tidak membiarkan suguhan penuh rasa ini keluar dari mulut Anda.
Beberapa dari Anda mungkin mengenali nama itu. Bob Chipeska adalah karakter dalam film Bad Santa yang diperankan oleh John Ritter. Saya bertanya kepada salah satu pemilik dan koki, Scott Brookey bagaimana dia memutuskan untuk menamainya, dan dia berkata, “Ketika John Ritter membuat wajah itu di kantor Bernie Mac tentang seks anal, keluarga Serranos melakukan hal yang sama kepada tamu kami!!!” Memiliki selera humor tentu sangat membantu saat Anda berkecimpung dalam bisnis restoran. Karena burger ini dinamai untuk karakter film, saya akan mengutip karakter film lainnya. Jules Winnfield (Samuel Jackson) dalam Pulp Fiction, “Mmmmm, ini burger yang enak!”
Itu Burger Todd Cheesy Terkenal
Datz telah menjadi ikon di Tampa Selatan sejak dibuka pada tahun 2009. Setiap kali kami memiliki kesempatan untuk berada di area tersebut di pagi hari, kami selalu pergi untuk sarapan atau makan siang. Kami sangat senang ketika mereka dibuka di pusat kota St. Pete pada tahun 2019.
Datz telah lama dikenal tidak hanya karena makanannya yang enak, dan ramuan yang lezat, tetapi juga untuk beberapa barang aneh yang menarik perhatian seperti Cheesy Todd. Ini terdiri dari brisket giling dan iga pendek dengan keju Amerika, selada, tomat, bawang merah, dan acar. Disajikan dengan dua “roti” bacon-jalapeño mac n’ cheese. Sempurna untuk mabuk atau kudapan ekstrim sambil menyenangkan, enak, dan tentu saja, cukup mengenyangkan.